Советы для повседневного заваривания чая

Про чай уже было много сказано, а его популярность вызвала в людях неподдельный интерес к этому. Все мы понимаем, что для качественного китайского чаепития необходима соответствующая обстановка, хороший чай (а его нужно пойти и купить в специализирующемся магазине), спокойствие и никакой спешки. Но, к сожалению, в современном мире это далеко отличается от суровой реальности. Мы все торопимся и у нас всегда найдутся дела важнее.

чай Солнечногорск

Однако, человека успешного отличает стремление что успешный человек ежедневно старается убрать одну отрицательную привычку или привить одну положительную.

Прислушавшись к данным советам в долгой перспективе, вы станете здоровее, а значит счастливее!

Начните с этих простых моментов в приготовлении ежедневного чая:

  1. Для чая необходимо особое внимание уделять воде. Необходимо вскипятить воду до появления мелких пузырьков и дрожи её поверхности в чайнике. Так Вы вскипятите и не перекипятите воду, сохранив её мягкость. Лучше брать родниковую, фильтрованную либо покупную воду хорошей марки, в которой содержание растворённых минеральных солей кальция и магния низкое.
  2. Чем светлее чай, тем ниже должен быть градус воды. Для заваривания белых, жёлтых и зелёных чаев воде нужно дать остыть до 70-750C. Улуны (от светлого до темного) следует заваривать водой в 75-900C, а пуэры — 95-980C. Верный градус позволит выделять в воду только нужные микроэлементы и оставлять в воде ненужные. Это один из важных пунктов.
  3. Посуда перед завариванием чая должна быть прогрета кипятком. Это убьёт ненужные бактерии и согреет Ваш чай.
  4. Чай можно заваривать несколько раз. Количество заварок зависит от способа заваривания, количества сухого чая, сорта и качества конкретного вида чая.
  5. После того, как чайный лист раскроется, в лучшем случае, он должен занимать 80% ёмкости, в которой Вы завариваете чай. После залива чая горячей водой, чай почти сразу разливается по чашкам.
  6. Чайные листья необходимо не настаивать в горячей воде, а проливать ею, чтобы после разлива чайный лист оставался в чайнике без воды. Это сохранит и улучшит ваше здоровье. Это второй важный пункт.
  7. Желательно чай пить не остывшим, идеальная температура 600C и выше, но не обжигаясь.

Завариваем-зелёный-чай

Предлагаем Вам следовать простому алгоритму заваривания:

  1. Вскипятите воду до первых пузырьков и до появления дрожи на поверхности воды. Если не удалось, подождите пока чайник остынет.
  2. Возьмите посуду и ополосните её кипятком из чайника, это убьёт бактерии и подготовит посуду для заваривания в ней чая.
  3. Насыпьте чай, исходя из объема ёмкости в которой будете заваривать чай. С опытом Вам станет ясно сколько чая необходимо класть. Помните, что чем больше чая, тем больше терпкость, тем больше микроэлементов потенциально может выделиться в воду. Следовательно, соблюдайте правила температуры воды и продолжительности заваривания, чтобы не использовать чай себе во вред. Начинайте всегда с меньших количеств чая для заваривания.
    магазин чая Солнечногорск
  4. Сперва чай следует промыть, смочить. Это делается для того, чтобы чай немножко напитался водой и паром. А также убирает не нужные мелкие частицы, которые могли образоваться ещё в Китае на производстве. Поэтому промывать чай нужно.
  5. Залейте чай кипятком. Каждый сорт чая заваривается определенным способом, чтобы Вам было проще, мы добавили к каждому сорту на нашем сайте информацию.
  6. После того, как Вы подождали первую заварку, слейте воду полностью. Если осталось немного чая  в чайнике, слейте его или просто вылейте. Ничего страшного. Это позволит Вам без проблем ещё как минимум пару раз заварить одну и ту же заварку. Главное, чтобы чайник с заваркой оставался без воды!

Приятного Вам чаепития и незабываемых эмоций!

Хотите купить настоящий чай у себя в городе? Доставим в Солнечногорск, Клин, Зеленоград. Доставка китайского чая высокого сорта для всех читателей вСмартфоне

ЗАКАЗАТЬ КИТАЙСКИЙ ЧАЙ В СВОЁМ ГОРОДЕ

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail

Интересует

Номер телефона

 

Напишите комментарий

Смотреть все комментарии

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Кроме того, другие данные не будут переданы третьим лицам. Обязательные для заполнения поля помечены *

шестнадцать − четырнадцать =